خواص جوپرک کاپیتان اوتز:

جو دو سر پرک مملو از آنتی اکسیدان است، که برای حفظ سلامتی بدن بسیار مفید هستند. جو دوسر پرک سفید رژیمی مغذی و ارزشمند بدون گلوتن دارای فیبر بالا سرشار از کربوهیدرات و پروتئین تشکیل شده از 100 درصد جو حاوی ویتامین های A, B1, B2, B6 و نیاسین حاوی کلسیم ، منیزیوم، آهن و پتاسیم است

جو دوسر پرک کاپیتان اوتز فیبر بسیار بالایی دارد و فیبر در پیشگیری از یبوست بسیار مفید است جوپرک دوسر سرشار از آهن و منیزیم است.

در هر صد گرم جوپرک کاپیتان اوتز در حدود 10 گرم پروتئین یافت میشود و 77 گرم کربوهیدرات، 10 گرم آب، 352 کیلوکالری انرژی و 1 گرم قند است. انواع ویتامین‌های موجود در جو پرک عبارتند از ویتامین های A، ویتامین E، ویتامین K، تیامین، ریبوفلاوین، نیاسین، کولین، پانتوتنیک اسید، فولات، ویتامین B6 و … است. همچنین دانه جو پرک سرشار از مواد معدنی مانند کلسیم، آهن، منیزیم، فسفر، پتاسیم، سدیم، روی، مس، منگنز و سلنیم است.با توجه به این ارزش غذایی بالا که به آن اشاره کردیم یک ماده غذایی ارزشمند برای پرندگان و انسان است.