پودینگ سال‌هاست که تبدیل به یکی از پرطرفدارترین دسرها شده است. دلیل آن هم شاید این باشد که درست کردن آن بسیار ساده بوده و درعین‌حال طعم بسیار لذیذی دارد. یکی از معروف‌ترین برندهای پودینگ که در کشور ما هم بسیار محبوب است، دکتر اوتکر می‌باشد چراکه این برند بارها طرز تهیه پودینگ را در طول سال‌های بسیار زیاد مورد بررسی قرار داده و به‌این‌ترتیب چگونگی تولید آن را به‌صورت حرفه‌ای می‌داند. از خوشمزه‌ترین طعم‌های این محصولات هم طعم شکلات تلخ است.
دکتر اوتکر (Dr. Oetker) محبوب‌ترین و شناخته‌شده‌ترین شرکت بین‌المللی است که به تولید مواد اولیه پخت انواع کیک و شیرینی، کورن فلکس و پودینگ می‌پردازد. این شرکت و برند در سال 1891 در کشور آلمان تأسیس شد و اولین محصول خود، یعنی بیکینگ‌پودر را تولید کرد. هدف اصلی این کمپانی از همان روز اول “جلب اعتماد مردم” بوده است که تاکنون برخلاف آن عمل نکرده است، چراکه فراورده‌های این شرکت تقریباً در همه جای دنیا استفاده می‌شوند و رضایت همه را جلب کرده‌اند. محصولات این کمپانی به صدها کشور صادر شده و در ده‌ها کشور دیگر تحت نظر آلمان تولید می‌شوند. امروزه از معروف‌ترین کشورهای تولیدکننده‌ی فراورده‌های این برند آمریکا، انگلستان، ترکیه و ایتالیا هستند.

ودینگ دکتر اوتکر با طعم شکلات تلخ همان‌طور که قبلاً به آن اشاره شد، یکی از خوشمزه‌ترین محصولات این برند است. این فراورده که از دانه‌های کاکائو کاملاً خالص تشکیل شده است، طعم واقعی شکلات تلخ را در ساختار هر نوع دسری که انتخاب کنید، در اختیار شما قرار می‌‌دهد. علاوه بر طعم و عطر فوق‌العاده، این محصول بسته‌بندی عالی نیز دارد که روی آن طرز تهیه ساده‌ترین نوع پودینگ را به شما آموزش می‌دهد.
طرز تهیه پودینگ شکلات تلخ: محتوای هر بسته را با 2 قاشق غذاخوری شکر و 6 قاشق غذاخوری شیر سرد مخلوط کنید. پس از ترکیب این مواد، 1.5 فنجان دیگر شیر به آن اضافه کرده و ترکیب جدید را تا زمان جوشیدن آن هم بزنید. یک دقیقه پس از جوشیدن این ترکیب، آن را درون ظرف موردنظر ریخته و به مدت 4 ساعت در یخچال قرار دهید. پودینگ شما آماده‌ی نوش جان کردن است. از این ترکیب به صورت گرم هم می‌توانید در درست کردن انواع دیگر دسر یا کیک‌ها نیز استفاده کنید.